Novinka
Kód: 1934 | Značka: TRAPISTI - Aiguebelle, Francie

Lesní med 500g

399 Kč / ks
Skladem

Tmavá barva a spíše dřevitou chuť.

Kategorie: Medy a medové produkty
Hmotnost: 0.5 kg

Lesní med je známý jako med s komplexním aromatem a voňavou a intenzivní chutí. Tu sklízejí včely v provincii Madrid ve Španělsku. Má pěkně tmavě hnědou barvu. Na patře je jeho chuť dřevitá s tóny lékořice a karamelu. Jeho vůně evokuje intenzivní vůně podrostu.



Med je z komunity Village de François (z velké části inspirovaná encyklikou papeže Františka Laudato si), která od roku 2020 pokračuje na místě cisterciácko-trapistického opatství Sainte Marie du Désert v podhůří Pyrenejí, které bylo založeno 1852 skrz mateřské opatství Notre-Dame d'Aiguebelle.

Místo má však mnohem delší historii - bývalo poutním místem pod jménem Sainte-Marie-de-l'Herm z 12.století - více zde https://fr.wikipedia.org/wiki/Abbaye_Sainte-Marie_du_D%C3%A9sert

Původ medu: Španělsko

Hmotnost: 500 g.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
 

Klášter Aiguebelle byl založena v roce 1137 na hranicích Dauphiné a Provence mnichy z Morimondu, čtvrté dcery Cîteaux založeného v roce 1115 v Champagne. Klášter je postaven v izolovaném údolí, jak by cisterciácká tradice říkala, na soutoku tří potoků, odtud název "krásné vody", Aiguebelle.

Ve 12. století klášter těžil z darů sousedních pánů a značně rozmnožil své území: vlastnil pozemky až k úpatí Mont Gerbier-de-Jonc.

Od 14. století se množily zkoušky: stoletá válka, černá smrt, pokles povolání, zejména laických bratří, kteří udržovali hospodářskou činnost. Půda byla většinou pronajímána.

Po roce 1515 již opaty nevolili mniši, ale jmenoval je král: jsou doporučujícími opaty mimo klášter, a proto se ne vždy starají o potřeby svých mnichů nebo o horlivost své komunity.

Když byli mniši v roce 1791 přes velkou francouzskou revoluci rozehnáni, byli jen tři. Klášter byl poté vydrancován a následně prodán jako národní majetek. Jeho odlehlost od komunikačních tras ho zachrání před demolicí.

Nepřítomnost mnichů trvala necelých 25 let: v roce 1815 přišla skupina cisterciáků, aby klášter oživila. Pocházejí ze Švýcarska a pocházejí ze skupiny francouzských mnichů z opatství La Trappe, kteří pod vedením otce Augustina de Lestranges cestovali po celé Evropě pronásledováni revolučními armádami a umožnili klášterní a cisterciáckou obnovu ve Francii po pádu Napoleona.

Komunita Aiguebelle se rychle rozvíjí: v roce 1850 má 233 mnichů a založí mnoho dalších klášterů, z nichž většina stále žije: Staouéli, který se stane Notre Dame Atlasu v Alžírsku (ze kterého se zrodily dvě nové komunity: Notre Dame z Tibhirine v Alžírsku a Notre Dame Atlasu v Maroku), Les Neiges v Ardèche, le Désert u Toulouse, les Dombes severovýchodně od Lyonu, Acey v pohoří Jura a pak Koutaba v Kamerunu. Zajišťuje také otcovství komunity mnišek: Notre Dame z Bon Secours (Blauvac) ve Vaucluse.

 

 

Další foto a video, i texty https://www.abbaye-aiguebelle.cef.fr/aiguebelle-aujourdhui/porte-folio-et-videos