Vinné bylinkové octy
Během výzkumů v klášterní knihovně se našli dokumenty z 16.století, které potvrzují, že vinný ocet byl produkován z dvou důvodů - léčebného a kulinářského.
Benediktini si mohli vybrat z různých jídel, které byli ochucované bylinkami vypěstovanými v jejich vlastní zahradě, jako byl česnek, cibule, petržel, pepř, majoránka, šafrán, kmín, zázvor, šalvěj a levandule. Ocet byl také nedílnou a důležitou součástí jídel.
Byl používán k dochucení jídel, ale také k uchování masa - marinování a konzervaci.
Octy vyráběné biologickou fermentací jsou důležitou součástí zdravé výživy. Benediktínské octy vyráběné z vína zachovávají základní fyziologické prvky ovoce, jako jsou aminokyseliny, vitamín B a řadu životně důležitých stopových prvků.
Zrající v sudech při pokojové teplotě přírodní metodou.
Zrající v sudech při pokojové teplotě přírodní metodou.
Zrající v sudech při pokojové teplotě přírodní metodou.
Aromaticus - Červený vinný ocet a 7koření (extrakt z jalovce obecného, meduňky lékařské, šalvěje lékařské, saturejky zahradní, muškátového oříšku, máty peprné, hřebíčku)
Nevíte čím konkrétně z naší nabídky potěšit své blízké? Využijte dárkové poukazy (pro větší hodnotu nakupte více kusů) - stačí vytisknout poukaz/y, nebo sdělit číslo poukazu...
